Jamur Krispi ala Cova
Ada yang suka jamur krispi? Pasti banyak yang suka kan? Banyak yang jual cemilan ini. Dari kedai-kedai kecil sampai restoran besar. Dari pedagang kaki lima di pinggir jalan, sampai mall-mall besar. Dari yang harga murah, sampai yang mahal. Awalnya aku suka beli jajanan ini, tapi lama-lama jadi penasaran pengen bikin sendiri. Lagi pula kalau bikin sendiri tentu harganya lebih murah. Dengan bahan baku jamur tiram seharga Rp 4.000 - Rp 5.000 untuk seperempat kilogram, kita bisa membuat 4 porsi besar jamur krispi. Sedangkan kalau beli, 1 porsinya harganya Rp 16.000 s.d Rp 20.000. Tuh kan, irit banget kalau bikin sendiri. Bikinnya juga gampang banget. Caranya aku dapat dari hasil pengamatan waktu nongkrongin kedai jamur krispi di mall. Terus aku praktekin di rumah. Dan hasilnya joosss! hahaa.. bakat juga aku jadi penjual jamur krispi :P. Nah ini caranya...
Siapkan bahannya yaitu:
- jamur tiram 1/4 kg
- tepung terigu 1/4 kg
-1 sdm bumbu inti
Cara membuat bumbu inti:
- 100 gram garam
- 1 sdm merica halus
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm ketumbar halus
semua dicampur jadi satu, masukkan ke dalam toples, pakai seperlunya. Bumbu inti ini dipakai untuk membumbui tepung terigu. Selain untuk jamur krispi, bisa juga untuk membuat ayam goreng krispi.
Cara membuat jamur krispi:
1. Cuci bersih jamur tiram, kemudian peras sampai jamur tak berair, suwir-suwir.
2. Masukkan jamur ke dalam tepung terigu kering (tanpa air) yang sudah diberi bumbu inti.
3. Aduk-aduk dan remas-remas. Langsung goreng sampai krispi.
4. Siap disantap bersama saus dan mayonais.
Catatan penting:
jamur yang sudah ditepungin jangan didiamkan, karena akan berair, dan membuat hasil gorengannya nggak krispi. Jadi abis ditepungin jamurnya langsung digoreng yaa..
Selamat mencoba...!
saya pernah bikin jamur krispi ini, tapi kurang krispi dan skrg, bahan2nya udah lupa....
ReplyDeleteayo dicoba lagi mak santi.. ^^
DeleteWah jamur seperti olahan ini yang saya cari mba. Maklum sekarang sudah mulai ekstra hati hati terhadap makanan yang mengundang resiko kolesterol jahat jadi untuk sementara daging dagingan memang sedang dikurangi. Jamur Krispi ini syarat dan ketentuan memasaknya cukup mudah. Layak dicoba nih
ReplyDeleteiyaa mas asep.. mudah, murah, lezat, dan rendah kolesterol.. << kek lg ngiklan.. hihii
DeleteCukup kreatif nih, bisa dicoba kok :)
ReplyDelete-www.fkrimaulana.blogspot.com-
hayuk silahken dicoba :D
DeleteWaah kayaknya asyik tuh untuk dicoba...
ReplyDeleteasyik dan bikin ketagihan.. hihii
Deleteada yang crispy crispy nih saya mampir sini dulu
ReplyDeletecocok banget saya juga suka banget olahan jamur mbak
yg ini dijamin suka juga.. yuk monggo.. :D
DeleteBelom pernah masak jamur nih, bisanya jamur itu cuma di tumis aja hehe
ReplyDeleteayo coba masak.. gampang kok.. :D
Deletepaling enak emang pake mayo sama saos ya mak hehehe
ReplyDeleteiyak betul mak.. perpaduan yg maknyus.. hihii
Deletekalo di tempatku yang ada jagung krispi.....tapi aku mau coba juga jamur krispi ...sepertinya enak tuch......
ReplyDeletekeep happy blogging always...salam dari makassar :-)
ouu ada jagung krispi ya, aku taunya kripik jagung.. sama ga ya?
DeleteMakasih udah mampir :)
Nyam nyam nyam
ReplyDeletekriuk kruik ^^
Deleteconfirm fb sy donk....
Deleteeh ada ya? oke, ntar aku cek yaa..
Deleteselamat datang bulan desember!! semoga bulan ini membawa berkah dan membukakan pintu kesuksesan serta kebahagiaan untuk kami semua. Amiin,
ReplyDeleteaminnn..
Deletemakasih udah mampir..
aku bacanya jadi sambil ikutan nyanyi cinta kan membawamuuuuu
ReplyDelete".. cinta kan membawamu kembali padakuuuu.... " *petik gitar*
Deleteteirma kasih banyak karena sudah berbagi berita yang sangat menarik. zaman sekarang sudah jarang menemukan blog yang isinya penuh manfaat seperti ini, keren!!
ReplyDeletesaya juga sempet mutung ngeblog beberapa waktu lalu. Gara2nya pengen ngehapus seluruh komen spam, eh yang terjadi malah postingan teman2 blogger yang saya hapus. Malah banyak banget. Tapi, yang namanya cinta, akhirnya pelan2 semangat lagi
ReplyDeleteIkut ngemil jamur krispinya, ah :)
Terimakasih atas informasinya :) semoga sukses slalu .. Ditunggu informasi menarik selanjutnya :) senang berkunjung ke website anda, terimakasih.
ReplyDeleteTerimakasih infonya. semoga bermanfaat buat kita semua. salam sehat!! Informasinya sangat menarik sekali, selamat hari libur natal & tahun baru..!
ReplyDelete