Molen Cocopandan Teman Jalan-jalan

Setiap mau jalan-jalan pasti mikirin bekalnya apa. Bukan hanya bekal pakaian, obat-obatan, dan peralatan mandi, tapi juga bekal makanan. Apalagi kalau traveling bersama anak-anak, membawa cemilan itu wajib hukumnya. Kalau tidak, bisa-bisa bakalan bete sepanjang jalan, dan aku mesti menghadapi rengekan mereka yang tak berkesudahan. Selain itu, membawa bekal makanan sangat praktis untuk menghemat pengeluaran, karena biasanya di tempat wisata harga makanan suka semena-mena. Dan kalau kebetulan kita traveling ke tempat yang jauh dari peradaban dimana penjual makanan sangat langka, membawa bekal makanan adalah penyelamat di saat kelaparan. #berasa kek iklan apa gitu :D

Kalau jalan-jalannya cuma dekat, biasanya cemilan makanan ringan udah cukup. Tapi kalau menempuh perjalanan sampai berjam-jam, aku selalu membawa cemilan yang agak berat. Cemilan kok berat, gimana sih? Maksudnya cemilan yang cukup bikin anteng perut. Jadi kalaupun mesti telat makan utama, perut tetap aman karena ada yang ngganjel. Nah kali ini aku akan sharing salah satu makanan bekal kami saat traveling ke Tanjung Lesung minggu lalu, Cocopandan Molen.

Biasanya yang namanya molen itu isinya pisang, tapi molen bikinanku ini lain dari yang lain, karena isinya bukan pisang. Isinya adalah coconut alias parutan kelapa yang dimasak, ditambahkan dengan sedikit pasta pandan. Jadilah cocopandan molen.

Ada beberapa alasan kenapa aku memberi isian cocopandan. Pertama karena aku ingin memberi nuansa pantai pada cemilanku. Ceritanya biar senada gitu ama tujuan traveling kami. Pantai, identik dengan pohon kelapa. Dan pas banget kalau cemilannya juga beraroma kelapa. Apalagi kalau minumannya kelapa muda. Jadi serba kelapa deh.. hihihi

Kedua, alasan nostalgia. Beberapa tahun yang lalu, saat aku ke Bali, aku bertemu dengan seorang ibu yang baik hati. Beliau ini ibu dari temanku yang tinggal di Bali. Aku disuruh tinggal di rumahnya yang sederhana tapi penuh cinta. Setiap kami mau jalan-jalan, beliau selalu membawakan cemilan. Yaitu semacam molen yang isinya kelapa. Rasanya enak banget. Aku nggak tahu nama kuenya. Kusebut aja molen kelapa. Mirip dengan yang aku buat kali ini. Bedanya cuma bentuknya dan warna isiannya. Buatanku isiannya berwarna hijau karena kuberi tambahan pasta pandan, biar beraroma harum dan warnanya seger :D. Penasaran seperti apa wujud cemilanku? Ini dia penampakannya..

Ada yang penasaran juga gimana cara bikinnya? Baiklah, aku tulisin resepnya, siapa tahu ada yang mau coba. Nanti aku sharing di postingan berikutnya, karena sekarang aku mau makan siang dulu.. hehehe.. Met istirahat teman ^^