Resep Cocopandan Molen ala Cova

Seperti janjiku di postingan sebelumnya, aku akan sharing resep molen cocopandan hasil gubahanku. Bikinnya gampang kok. Molen yang ini kulitnya nggak pakai model yang berlapis-lapis seperti molen Kartika Sari, tapi rasanya sama maknyusnya. Dan untuk isi, yang biasanya isinya pisang, kali ini aku ganti dengan isian kelapa parut beraroma pandan. Yuk kita bikin bareng!

Bahan kulit:
500 gram tepung terigu
150 gram mentega
3 sendok makan gula pasir
2 sendok makan susu bubuk
125 ml air panas
kuning telur

Bahan isi:
250 gram kelapa parut
200 gram gula merah
100 ml air
1/2 sendok teh garam
50 gram gula pasir
sedikit pasta pandan


Cara membuatnya:
1. Buat isi: masak semua bahan isi hingga matang
2. Buat kulit: campurkan tepung terigu dan mentega. Aduk hingga berbutir-butir
3. Aduk gula, susu, dan air mendidih. Kemudian tuang ke dalam bahan tepung, dan uleni
4. Tipiskan adonan setebal 2 mm, dan potong kira-kira berukuran 6x6 cm
5. Ambil sedikit bahan isi, taruh diatas kulit. Kemudian bungkus sesuai selera
6. Susun di loyang brownies yang sudah diolesi mentega.
7. Olesi permukaannya dengan kuning telur
8. Oven sampai matang, kira-kira selama 30 menit, dengan suhu 160 derajat celcius

Tadaa..! Molen cocopandannya udah jadi. Siap diajak jalan-jalan. Bisa juga buat oleh-oleh loh. Untuk isinya, kalau nggak suka kelapa, bisa diganti dengan yang lain. Aku pernah bikin dengan isian tape dan keju. Rasanyaaa.. hhmmm.. yummy. Jadi berkreasilah sesuka hati. Dan selamat menikmati ^^.


Comments

  1. Santi Dewi2 May 2014, 08:12:00

    mak... saya coba resepnya ya...

    ReplyDelete
  2. Indah Juli2 May 2014, 09:53:00

    Nyontek resepnya ya, mak. Pengen juga bisa masak :D

    ReplyDelete
  3. SunDhe2 May 2014, 10:55:00

    Kelihatannya mantap sx, isinya bisa diganti kan ya??

    ReplyDelete
    Replies
    1. Unknown2 May 2014, 11:28:00

      isinya bisa diganti apa aja kok.. ttp maknyus :D

      Delete
  4. Ade Anita2 May 2014, 11:00:00

    simpen ah resepnya. Tinggal memperbaiki ovenku nih

    ReplyDelete
    Replies
    1. Unknown2 May 2014, 11:29:00

      siip.. smoga ovennya cepet sembuh yaa :D

      Delete
  5. Unknown2 May 2014, 11:49:00

    biasanya molen isi pisang, wah pasti enak kalo isinya cocopandan :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Unknown6 May 2014, 12:41:00

      iyaa.. ga kalah enak ama molen pisang :D

      Delete
  6. Dihas Enrico2 May 2014, 20:45:00

    boleh dong dikirimi....
    kayake enak....
    :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Unknown6 May 2014, 12:42:00

      pake tiki ato jne? ato via email aja ya.. hihihi

      Delete
  7. Unknown3 May 2014, 05:29:00

    cara bikinnya mudah, enak juga kliatannya,
    apalagi kalo dikirimi sama empunya rumah, hahaha..

    ReplyDelete
  8. nunu3 May 2014, 16:03:00

    Yang nggak punya oven :(

    ReplyDelete
  9. Ceuceumeo4 May 2014, 00:44:00

    haduuh.. coba lempar sini dong..maklum anak kosan ..hehe

    ReplyDelete
  10. Keke Naima5 May 2014, 22:31:00

    comot ah molennya. Nyaaammm :)

    ReplyDelete
  11. may_nova8 May 2014, 13:04:00

    This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  12. Pie Susu Bli Man Bali23 May 2014, 12:43:00

    wah keren ya, inspirasi, mau coba sis :) terima kasih resepnya ya

    ReplyDelete
  13. dedaunan hijau26 May 2014, 12:54:00

    waaa gambarnya menarik banget jadi pengen bikin
    di tunggu resep lainnya mba' Cova :)

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Berburu Benang Rajut di Pasar Asemka

Image
Habis wisata alam, terus wisata religi, sekarang saatnya kita berwisata belanja. Ngomong-ngomong soal wisata belanja, Jakarta memang nggak ada matinya. Pusat perbelanjaan merebak dimana-mana. Dari yang pasar ecek-ecek dan becek, hingga mall mewah bertaraf internasional. Berapapun uang yang akan kita habiskan, Jakartalah tempatnya. Jakarta adalah surga bagi pecinta belanja. Baik yang beneran shopping atau yang hanya window shopping. Kalau aku sih tergantung tempatnya. Kalau di pasar ITC biasanya beneran shopping. Tapi kalau di mall-mall mewah biasanya cuma window shopping aja. Soalnya harga barang-barang di sana menurutku nggak masuk akal.. Hehe. Nah, dari cerita di atas udah bisa menebak donk kemana aku akan mengajak teman-teman belanja. Pasti tahulah, wong kelihatan dari judulnya #halah :P. Yup, Pasar Asemka. Pasar ini sudah sangat terkenal di mana-mana. Bahkan bukan hanya warga Jakarta saja, tapi banyak juga yang dari luar Jakarta datang kesini. Biasanya mereka membeli barang dal
Read more

Jenang Gulo.. Jangan Lupakan Aku

Image
Kisah cinta memang tak terlupakan. Ada saja yang membuat kita terkenang. Seperti saat ini, tiba-tiba saja sayup-sayup terdengar lagu masa-masa pdkt dengan kekasihku dulu. Lagu itu yang membuatnya klepek-klepek saat mendengar aku menyanyikannya. Pasti banyak yang menyangka aku menyanyikan lagu cinta romantis dari penyanyi internasional, macam Adele, Katy Perry, atau Lady Antebellum. Atau lagu-lagu romantisnya Kahitna dan Geisha. Padahal bukan. Yang aku nyanyikan bukan sebuah lagu biasa, dan tak banyak yang tahu. Aku menyanyikan sebuah lagu campur sari berjudul "Jenang Gulo". Dia terpana mendengar suaraku mengalun syahdu. Antara heran dan kagum. Heran, karena aku yang bertampang oriental ini, bisa menyanyikan lagu campur sari sefasih itu. Mungkin itu yang ada di pikirannya. Dan aku puas karena strategiku berhasil. Dari awal aku sudah tahu bahwa laki-laki incaranku ini orangnya njawani banget. Jadi aku mengambil hatinya dengan menampilkan sisi jawaku, lewat lagu. Ehemm.. Ada
Read more

Siti Pembantu Seksi

Image
"Bu, ini teman kakak saya yang mau kerja di sini, namanya Siti" kata pembantu tetanggaku malam itu, saat mengantar pembantu baru untukku. Kemudian seorang gadis berkulit cerah yang disebut namanya itu mengulurkan tangan padaku, sambil tersenyum ramah. Ah, ini pembantu baruku. Dari pandangan pertama, penampilan Siti memang berbeda dari pembantu kebanyakan. Rambut hitam lurusnya berpotongan pendek dengan poni menyamping ala personil girlband masa kini. Blouse ketat lengan pendek yang dikenakannya sangat modis dengan pernak-pernik ala artis korea. Dipadukan dengan celana pendek di atas lutut, yang makin memperjelas bentuk tubuhnya. Ditambah dengan tata rias di wajahnya yang membuat penampilannya makin mencolok. Dalam hati aku menggumam "Dia ini mau jadi pembantu atau mau ikut audisi girlband? ". Bagi kebanyakan majikan perempuan pasti merasa terancam oleh kehadiran makhluk seperti ini di runahnya. Makhluk dengan label "pembantu seksi". Tapi tidak denganku. Ak
Read more