Ceker Bumbu Kecap Ala Cova

Adakah yang suka ceker sepertiku? Kalau aku bukan hanya suka, tapi sukaaaaaa bingits. Sebut saja aku Cova si ceker lover.. hihii.. Bukan hanya karena rasanya yang yummy, tapi karena manfaatnya yang banyak sekali. Ceker mengandung zat kolagen yang tinggi, itu sangat bermanfaat untuk pertumbuhan, dan mempertahankan elastisitas kulit. Jadi kalau makan ceker bisa jadi awet muda :D. Ceker juga mengandung zat kapur yang bisa mencegah osteoporosis, dan membantu pemulihan para penderita rematik. 

Nggak salah kan kalau aku sangat menggemari si ceker ini? Apalagi kalau cekernya dimasak menjadi sajian masakan yang maknyus. Dulu aku sering beli ceker di tukang mie ayam. Biasanya pesen mie ayam ceker dengan ekstra ceker. Jadi dapet cekernya buanyak.. hihii.. Tapi sayang, sekarang tukang mie ayam ceker langgananku udah hilang entah kemana. Sepertinya nggak kuat mbayar sewa tempatnya, jadi dia pindah. Ah sedih. 

Daripada galau nggak bisa makan ceker kesukaan, mending bikin sendiri aja. Kalau bikin sendiri jelas lebih maknyus, karena bisa disesuaikan dengan selera sendiri. Nah, kali ini aku mau sharing resep ceker ayam buatanku. Mudah dan lezat. Yuks yang mau nyoba silahkan..  Ceker ayam bumbu kecap ala Cova 

Bahan:

20 buah ceker ayam

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1 sdt garam

1/2 sdt lada

3 sdm kecap manis

1 sdm gula jawa 

1 sdm air asam jawa

air secukupnya

Cara membuatnya:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, dan lada.

2. Tumis hingga kecoklatan 

3. Masukkan ceker, tumis sebentar, kemudian beri air secukupnya

4. Masukkan air asam jawa, kecap manis, dan gula jawa.

5. Masak hingga ceker empuk dan bumbu meresap

6. Siap dihidangkan

Nah selesai. Mudah bukan? Selamat mencoba!